旨い魚料理ベスト3

1投稿者:まりぃ@  投稿日:2019年09月28日(土) 21時54分15秒 ID:/bMRayaI
ごめんなさい。スレ荒らしそうになったので、
あちらとは別にブツブツつぶやく為に自ら隔離しました。

1:鮭の兜焼き ・・の氷頭の部分
2:カレイの煮付・・・の煮汁をご飯にかけたもの
3:シーチキン
2投稿者:ビビ焼き石ンバ  投稿日:2019年09月28日(土) 22時01分34秒
ああー。氷頭って珍味ですよね。
こないだ初めて食べたら美味しかったです。
確か生で酢味噌で食べたような気がする。
3投稿者:まりぃ@  投稿日:2019年09月28日(土) 22時15分53秒 ID:/bMRayaI
コリコリして美味しいんですよね。
ただ、カブト焼きのは、なんか、ええと、
すっごく美味しかったです。久しく食べていませんので
味は覚えていないのですけど、すごく美味しかったのは
覚えてます
4投稿者:まりぃ@  投稿日:2019年09月28日(土) 22時18分56秒 ID:/bMRayaI
うなぎボーン。今はけっこう良いお値段ですが、昔はそれこそ
捨てられるものを油で揚げただけで、市場関係者はただで
もらってくる代物でした。うちもその人からもらったことが。
秋刀魚とかヒラメとかの骨からっと揚げると美味しいですよね。
5投稿者:ビビ焼き石ンバ  投稿日:2019年09月29日(日) 19時39分32秒
昨夜はハタハタ焼いたから今夜は金目鯛にしようかな?
6投稿者:四十路童貞  投稿日:2019年09月29日(日) 21時53分26秒
今日は高校の同級と秋葉で肉食べてきました。2ポンドセットだったので夕飯にまで影響が・・・次は量を落とそう。
7投稿者:まりぃ@  投稿日:2019年09月29日(日) 22時40分15秒 ID:/bMRayaI
約1kgですね。
お酒で換算すれば1Lくらいですか。
不思議ですよね。お酒なら2lは軽いのに
お肉で2kgはちょっときついです。
以前、すきやの大盛りチャレンジしたことあるんですけど
1kgくらいでぎぶでした。
8投稿者:四十路童貞  投稿日:2019年09月29日(日) 22時44分02秒
肉は自分のハンバーグを友人とシェアしました。
たいらげる事それ自体は何ら問題なかったのですが・・・。
お酒はビール中ジョッキ1杯で顔が赤くなるくらい弱いっす。
2lはちょっと想像つかない領域ですね。少しで酔えるのは安上がりで良いと言われます。
9投稿者:まりぃ@  投稿日:2019年10月06日(日) 19時07分08秒 ID:/bMRayaI
ついこのあいだまで、豆腐ハンバーグとか
いわしバーグとかにはまってましたけど、なんか
物足りない。
気づいたんです。脂の偉大さを。魚の脂のうまみを
十分に生かした魚のハンバーグにまだ出会っていない私の不幸。

いえ、お金を出せばあるのかも知れませんけど。
しゃわださんみたいに。縦横より厚みの方が大きい財布で
店員の頬を往復ビンタするくらいの(・▽・)
10投稿者:まりぃ@  投稿日:2019年10月06日(日) 19時11分11秒 ID:/bMRayaI
という発想自体が昭和やなぁっておもった瞬間が今です。
金持ちは札束ではなくてカード、いやなんかちまたでは
すまあとほん とかいう ファミコンの親分みたいなもんで
ぴこぴこするとかしないとかで財布を持たないとかええと

配給切符もそのファミコンでピコピコなので見なくなったのか
と納得したしだい。使ったことないけど。
11投稿者:沢田まこと  投稿日:2019年10月08日(火) 21時53分54秒 ID:bXjipVbZ
 ハンバーギューなんてひちめんどくさいことしないで、
素直に脂ののった鯖の塩焼きでいいと思います。
12投稿者:まりぃ@  投稿日:2019年10月08日(火) 22時11分46秒 ID:/bMRayaI
おいちゃん それをいっちゃあおしめぇだよ(・▽・)

って今の人に言っても通じなくなってきているんですよね。
13投稿者:ビビ焼き石ンバ  投稿日:2019年10月09日(水) 19時51分07秒
今夜はフグの一夜干しを焼いてみた。
withニッカウヰスキーハイボール。
14投稿者:まりぃ@  投稿日:2019年10月09日(水) 20時03分17秒 ID:/bMRayaI
いいですね。
うちは干物系ではクサヤが好きです。
干物系にはやっぱしぽん酒にしたいです。

うちが私淑する味覚人飛行物体教授によりますと
くさや、はすばらしい発酵食品でくさやを作る汁は
傷さえも治すすばらしいものらしいです
15投稿者:ビビ焼き石ンバ  投稿日:2019年10月09日(水) 20時25分57秒
なるほど?
16投稿者:ビビ焼き石ンバ  投稿日:2019年10月09日(水) 20時28分22秒
フグは小骨が多くていまいちだった。
キングサーモン食いたい。
17投稿者:まりぃ@  投稿日:2019年10月09日(水) 20時52分17秒 ID:/bMRayaI
フグに関しては 倶ニ天ヲ戴カ不 ですね(・▽・)
フグの干物といえば、フグ酒。でも、フグ酒で市販されているのって、
糖類が添加されていたりするので、あまり心惹かれません。

サーモンなら戦えます。星君勝負ですたい!
18投稿者:まりぃ@  投稿日:2019年10月09日(水) 20時59分10秒 ID:/bMRayaI
シャケは寄生虫が怖いとかいう人がいますが、
うちは、マグロの次に好きです。

アニサキスには正露丸がいいそうですよ。ねたではなくて。
19投稿者:沢田まこと  投稿日:2019年10月11日(金) 21時02分54秒 ID:bXjipVbZ
 アニーはサケに限らずたいていの魚に付くそうですけどね。
20投稿者:まりぃ@  投稿日:2019年10月11日(金) 21時13分44秒 ID:/bMRayaI
むしろ、シャケは新鮮なものには虫がいるそうですよね。
無害なものも含めて。
21投稿者:ビビ焼き石ンバ  投稿日:2019年10月11日(金) 22時46分15秒
昨夜は鯖明太子、今夜は真鰯。
やはりヒカリモノ最高だわ。
脂が乗っていて旨すぎる。
22投稿者:まりぃ@  投稿日:2019年10月12日(土) 00時24分33秒 ID:/bMRayaI
先日、行き着けの定食屋さんのご好意で、
タイの刺身を頂きました。いえクルンテープは関係なく。
松皮作りで、大変おいしゅうございました。まりぃはもう走れません
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